Kedvenceim: a magyaros menyasszonyi ruhák

Melindának varrtuk ezt a ruhát gyönyörűséges csipkeszövetből és matt szaténból:

ilyen volt - ilyen lett:Orsi ruháját a párja mellényéhez passzolóra készítettük:



Réka ruhája fehér és pezsgő színű szatén:

Read More

A harisnyakötőt el ne felejtsd!

Ő nagyon profin veszi fel:

Ő már egy kicsit bajlódik vele (talán túl laza? vagy inkább a cipő felvétele előtt egyszerűbb lett volna?):
Ez a menyasszony pedig igazán élethű, látszik, hogy nem a fotózás miatt pózol:

Harisnyakötő - step by step

Ide tettem fel egy leírást, hogyan csinálhatunk saját magunk harisnyakötőt. 

Remélem, tetszeni fog, és sikerül Neked is megvarrnod!

Read More

Ujja - gyöngyözve?

Nagyon ötletes! A ruha vállát szép gyöngyözés zárja le. Nagyon mutatós!

Read More

Hímeztem

Anita ruhájához mindenképpen olyan anyagot szerettem volna felhasználni, ami fehér alapon bordó hímzéssel van díszítve. Mindenhol megpróbáltam beszerezni, de nem sikerült elérhető áron, ezért úgy határoztam, hogy majd én megpróbálom.
A minta megtervezése viszonylag több időmbe került, de nagyon élveztem a hímzést.

A kész ruha és Anita öröme pedig minden fáradtságot megért nekem!

Read More

Karácsonyi tervezgetés 2.

Már nincs sok időm a tervezgetésre, de igazság szerint még sehol sem állok az előkészületekben. Az anyósom már megsütötte a diós és mákos kalácsokat (a felét már el is tüntettük..), de én még csak tervezgetek.
Ez nálam nem szokatlan, mert nem szeretek semmit sem sok nappal az ünnepek előtt elkészíteni, jobban szeretem a friss dolgokat, még ha így munkásabb is a dolog.
Mondjuk azért a terveim szerint hétfőn én is összerakom az elmaradhatatlan franciasalátát, és az ecetes hagymás krumplisalit.
Ehhez nagy segítségem a kislányom, aki imád hagymát pucolni, és szeletelni! A képen látható védőfelszerelést ő fejlesztette ki egy jó kis úszószemüvegből. Hát nem imádnivaló?

Aprósütik szintén ezen a napon támadnak, ha minden jól megy.
Húsok előkészítése csak kedden indul.

Karácsonyi menütervezetem:
december 24. ebéd - Rakott csirkecombocskák velesült krumplival és fokhagymás zöldborsóval
(amíg ez megsüti magát, addig nyugisan díszíthetjük a karácsonyfát:)
mákosguba (ez nem maradhat ki)
vacsi - Hidegtál (francia-, és krumplisaláta, töltött tojás, rakott csirkemell, baconba göngyölt csirkemáj aszalt szilvával, vékonyra szelt szegfűszeggel tűzdelt sült karaj, húsos-zöldséges zselé)
december 25. ebéd a mamánál
vacsi - előző napi maradék eltüntetése
december 26. vacsi - jön a család : hidegtál, sajtos tepsis rakott disznóhús


Süti:
hókifli
Házisárkány mogyoróscsókja
mandulás vagy diós szelet (de kinél is láttam a receptjét???)
püspökkenyér (ez tradíció nálunk, mióta a dédi nem süt, azóta minden évben én sütöm meg, ahogy tőle tanultam)
marcipános alagút (ezt úgy rendeltük az egyik cukrász ismerősünktől, eszméletlen jól csinálja. Meg különben is. Be sem merném vállalni. Ennyire nem vagyok jó a sütésben.)
Ja, és pogácsa a férjem örömére:)

Read More

Kukoricakása

Hozzávalók:
1 csésze kukoricadara
só
víz
az ellapogatáshoz zsír, vagy olaj

A tálaláshoz tejföl, esetleg pirospaprika, sült hagyma- vagy, kolbászkarikák, stb.


A kukoricadarát annyi sós vízben,
amennyi bőven ellepi, fedő alatt
megfőzöm. Kb. 10-15 perc kell neki a puhuláshoz. Gyakran kevergetem, és közben a fakanállal megnézem, hogy a daraszemek megduzzadtak-e, és puhák-e.



Amikor az egész egy masszává összeáll, akkor tányérra teszem, és zsíros kanállal ellapogatom.







A tetejére tejfölt teszek, és dinsztelt hagymát (ez nincs benne az eredeti családi receptben, de én így szeretem).






Sztori:
A férjem papája imádta ezt az ételt, és mi is nagyon szeretjük. Pillanatok alatt elkészül, és nagyon laktató.
Fogyókúrás időkben nem szoktam zsírt, vagy olajat használni a lapogatáshoz, de ez azért szokás, mert ahogy a képen is látható, nagyon ragacsos a massza, alig lehet lecuccolni a fakanálról a tányérba. Én mangalicazsírral kenegettem meg a kásám tetejét, a férjemét pedig olivaolajjal. Persze, tudom, hogy össze sem lehet hasonlítani egészségileg a két zsíradékot, de hááát szóval izééé, kihasználom, hogy advent van, és a diétám különben is csak januártól kezdődik ....

Read More

Nyelves kenyér (csak erős idegzetűeknek)

Hozzávalók:
1 db disznó nyelv
só

Elkészítése nagyon egyszerű: csak puhára kell főzni sós vízben. Ami egy kis ügyességet igényel, az a tisztítása. Főzés előtt én lenyiszálok minden olyan dolgot róla, ami nem tetszik (lágy részek, zsíros-mócsingos cuccok, stb.). Főzés után újra átesik egy tisztogatáson, amikor is a nyelv kemény, szürkés bőrét könnyen lehámozhatjuk a húsról. Utána hűtőbe teszem megdermedni, és jó pár óra múlva, vagy akár csak másnap szeletelem csak fel.
Sima vajas kenyéren a legfinomabb.

Sztori:
A nyelves szendvics a nagypapám kedvence volt, mióta az eszemet tudom, azóta ettem náluk ezt. Fogalmam sem volt róla, hogy mit eszek, csak ettem, mert nagyon fincsi volt. Hozzáteszem, hogy akkoriban még nem voltam húsevő (egészen iskolás koromig, azután sajnos behódoltam a társadalom- konkrétan iskolai menza és a család elvárásainak).
Nyers állapotában egyébként eléggé gusztustalan a husi, főleg, ha belegondolok, hogy melyik ez a testrész. Ezért nem tettem fel képet a készítés folyamatáról sem.
Ha fordítva történik a dolog, tehát mielőtt ennyira megszerettem volna, megtudom, hogy miből van, valószínű sosem kóstoltam volna meg, és sosem tanultam volna meg az elkészítését, de nem így történt. És kénytelen vagyok magam elkészíteni, mert már nincs aki megcsinálja helyettem.
Másrészt viszont a disznósajtot is azért szeretem, mert sok a nyelv benne.
Magyarul: én imádom, próbáljátok ki Ti is, milyen finom!

Read More

Karácsonyi tervezgetés 1.

Még fogggalmam sincs, hogy mi lesz a Karácsonyi menü. Azt biztosan tudom, hogy az idén nem fogok karácsonyi vacsit főzni, hanem az ebéd lesz az ünnepi. Húsz éven keresztül tartottam a családi hagyományt, miszerint Szent Este van az ünnepi étel, az ebéd pedig csak valami ripsz-ropsz. Mivel nálunk mindig nagy élet és nyüzsgés van, ez alól a Karácsony sem kivétel. Eleinte szerettem volna meghittnek, és szigorúan zártkörűnek szervezni a karácsonyainkat, azután rájöttem, hogy ez nálunk soha nem fog menni. Azok, akik szeretnek minket, azok Karácsonykor is velünk akarnak lenni, és az évek során rájöttünk, hogy hiányoznának, ha nem lennének velünk.
Na igen, és itt következett az, hogy én már reggel el kezdtem főzni az ünnepi 6 fogásos menüt, és estére minden évben hulla lettem. Sütöttem- főztem, terítettem, tálaltam, felszolgáltam, és mind e közben karácsonyfát díszítettem, és ajándékot csomagoltam (mert hát mikor, ha nem az utolsó napon???).
Szóval az idén olyan lelki átalakuláson mentem keresztül (öregszem?!), aminek következtében a Karácsonyt is megreformálom, hogy Karácsony napján ne kelljen a konyhában állnom megint egész nap. Ebéd lesz, és kész ! Ha valaki betoppan hozzánk, lesz hidegtál, és süti, amiket pillanatok alatt az asztalra tudok varázsolni. Amit lehet, már előző nap előkészítek, a sütiket megsütöm. Az ajándékokat pedig már most elkezdem csomagolni. Karácsonyfa díszítés 23-án, az új terv szerint.

Sütiterv:
- vaniliáskifli biztos lesz, mert az mindig elfogyott az utolsó darabig, tehát szereti a bandám
- most olvastam a Házisárkány blogjában a mogyorós puszedli receptjét, hát ezt is biztos kipróbálom, mert gyerekkorom óta keresem a régi bolti mogyorós csók ízét, és ez nagyon hasonlónak tűnik
- szerintem muffin is lesz
- és keresek még egy olyan receptet, ami jó a mézeskalács házikóhoz, mert azt nagyon szeretjük együtt csinálni a gyerekekkel. A fő szempont, hogy a tésztája ehető is legyen, és puha. Mert amit eddig sikerült sütnünk, azt eddig még mindig a kutya ette meg (de neki nagyon ízlett:)

Read More

Sült csirkecomb párolt káposztával és bébirépával

Ez az egyik kedvenc ebédem. Minden tápanyag megtalálható benne, ami fontos, hogy egész nap tudjak működni.

Párolt káposzta:
Legyalulom a káposztát, kicsit megsózom. Itt most vegyesen főztem, van benne fehér- és lilakáposzta is. Felforrósítok étolajat, és teszek bele kristálycukrot -> megpirítom, és erre teszem rá a káposztát. Dobok rá köménymagot, jó sokat, mert mi így szeretjük. Lefedem, és kavargatás közben megpárolom. A káposztát nem kell sokáig főzni, mert úgy jó, ha még egy kicsit ropogós.


Sült csirkecombocska:
Vastag talpú edényben kevés olivaolajon átpirítom a husit, megszórom fűszerekkel, öntök alá egy nagyon pici vizet és lefedem. Amikor az egyik oldala megsült, átfordítom, és teljesen zsírjára sütöm.

Bébirépa:

Sajnos itt bűnöző vagyok, mert a bébirépához konzervet használok, mert nálunk nem lehet kapni frisset. Vagy legalábbis én még nem láttam sehol. Pedig jobban szeretem mellőzni a konzervcuccokat, nagyon kevés olyan kajánk van, amihez kifejezetten azt szeretjük. Szóval kevés olivaolajon megpirítom egy csöppet az összenyomott fokhagymát, de vigyázok, hogy ne égjen meg. Rádobom a bébirépákat és petrezselyemmel megszórom. Ja, és persze pici csipet tengeri sóval ízesítem.

Rizs: a szokásos módom főzöm meg.

Read More

Vicushkánál olvastam, és a lelkemhez szólt:

„A megpróbáltatás olyan, mint az erős szél. Mindent letép rólunk, ami letéphető, tehát olyannak látjuk magunkat, amilyenek valójában vagyunk.”

/ Arthur Golden /

Read More

Aromaterápiás fürdősóm receptje

Speciális fürdősókeverék, melyben három féle terápiát egyesítek: az aromaterápiát, a sóterápiát és a REIKI energiát.

Alap alkotóelemek:

Epsom só (gyógyszertári)

szódabikarbóna (gyógyszertári)

tengeri só

illóolajok (gyógyszertári tisztaságú olajok)

REIKI energia

+ 1 nagy kupac szeretet

Részletesen:
Az arányok, amit kikutyultam:
3 rész szódabikarbóna
2 rész Ezüstös tengerpart (apró szemű étkezési tengeri só)
6 rész durva, nagy szemcsés tengeri só
6 rész keserűsó


Ilóolajok ehhez a mennyiséghez :
~ 50 csepp levendula olaj
~ 5 csepp jázmin
~ 10 csepp citromfű
~ 10 csepp Kristályolaj
Az illóolajok mennyiségét és fajtáját mindeki a saját izlése szerint
tegye bele, én ezt a keveréket a barátnőmnek kevertem ki, mert az ő
kedvenc illata a levendula, és neki egy nyugtató, stresszoldó,
meditatív keverékre volt szüksége.

Az én mérőkém 80 ml-es, és egy üvegbe 7 mérőke fér a kész keverékből,
ez 560ml lesz összesen.
A keveréket szorosan lezárom, hogy ne tudjon elillanni az illóolaj, és
jól összerázom.
Lehet ételfestéket is használni szinezéknek, de én maradok a natúrnál.

A fürdővízbe először óvatosan használjuk, nehogy túl erős legyen, majd
később lehet emelni a mennyiséget.

Sok sikert az elkészítéséhez!

Read More

Barackvirágok

Imádok virágokat varázsolni. Én készítem a szirmokat is, és addig rakosgatom, forgatom, hajtogatom, amíg olyan lesz, amilyennek álmodom.

Ezeket a barackvirágokat Mariannának varrtam a menyasszonyi ruhájára.

Read More

Barackvirágok

Imádok virágokat varázsolni. Én készítem a szirmokat is, és addig rakosgatom, forgatom, hajtogatom, amíg olyan lesz, amilyennek álmodom.

Ezeket a barackvirágokat Mariannának varrtam a menyasszonyi ruhájára.

Read More

Tündérvilág

Gyönyörű ez a kép! Olyan mesevilágos.

Read More

Az én őrangyalom : Mihály arkangyal

Read More

A padlizsánkrém technikája

Végy egy nagy padlizsánt, és süssed addig, amíg ropogós nem lesz a szép lila bőre (tepsiben, vagy grillsütőben). Ekkor fektesd ki egy tálcára, és késsel hosszanti irányban (a szárától lefelé húzva) hámozd meg. Közben gyakran csöpögtess rá citromot, mert a szép fehér húsa egy pillanat alatt megbarnul a levegőn.


Ezután egy falapra fektetve fakanállal pépesítsd össze a padlizsán húsát. A padlizsán nem szereti a fémet, gyorsabban barnul tőle, ezért használj inkább fát.


Öntsd a pépet egy tálba, és keverd hozzá a többi hozzávalót.

Sikerült?

Jó étvágyat!

Read More